イカのワタが、こっくりおいしい♪
バターの風味とマッチする、簡単ホイル焼きです！
材料
・アルミホイル 30cmくらい 2枚
・イカ 小(胴体が15cmくらい)2杯
・しめじ 1/4房
・パプリカ 1/4個
・バター 5gくらいを2個
・塩、こしょう 適量
・酒 小さじ3
作り方
1.アルミホイルを30cmくらい切って広げておきます。
2.イカを水で洗ったあと、くっついているところに指を入れて離します。
3.離した胴体の中を、水で洗います。
4.胴体にある、軟骨をひっぱり取り除きます。
mini_toma
ここまでの工程は、流水を流し、洗いながらするとキレイでやりやすいよ♪
5.胴体を1cmの幅の輪切りにし、アルミホイルの上に胴体を並べます。
6.ワタのところにある、黒いスミを尖っている方から下へ、指でつまんで引き離します。
7.足(ゲソ)とワタを切り離します。
8.ワタを、すでにアルミホイルにある切った胴体の上に置きます。
9.ゲソから、目・口は切り捨てます。
10.ゲソは縦に2本ずつ分けるように切り、アルミホイルにある胴体の隣に並べます。
11.イカに塩・こしょう適量。酒小さじ1杯半をまんべんなくかけます。
12.しめじの石付きを取り、小房に分けてイカの上に乗せます。
13.パプリカを1cm角に切り、イカの上に乗せます。
16.バターを5gくらいの大きさに切って、上に乗せます。
17.アルミホイルをキャンディのように包む。
18.フライパンに包んだものを2つ分並べ、蓋をして中火の弱で10～15分くらい蒸し焼きにする。
19.完成♪
mini_toma
パンと一緒に食べてもおいしいです。パンに煮汁を付けて食べると最高ですよ！